2017年8月13日

ダージリン 50g

ウバ（スリランカ）、キーマン（中国）と並ぶ世界三大紅茶のひとつ。「紅茶のシャンパン」と呼ばれ、フルーティーな香りと爽やかな渋みが特徴です。今回は茶葉の先端の芯芽シルバーチップをふんだんに含んだ上質の茶葉だけを使用しました。

 

原産国 インド
グレード ＴＧＦＯＰ１

ダージリンについて

ダージリンは、インド北西部、ネパールとブータンに接するヒマラヤ山麓の高原地帯で、観光地・避暑地としても有名です。紅茶の茶葉には中国種とインド原産のアッサム種がありますが、ダージリンはインドで唯一、中国種の栽培に成功した土地です。地名には「雷の地」という意味があります。日中と朝晩の温度差が大きく、濃い霧が発生します。霧が晴れると、今度は日が差して、湿った茶葉を乾かします。この環境が「紅茶のシャンパン」と呼ばれるダージリン特有の香りと味を生み出しています。