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世界大会金賞マーマレード 今日から

イギリスの世界マーマレード大会で金賞を受賞した、
福井発のライム・マーマレード。
それも敦賀産のライムを使ったマーマレードが、
今日11日(土)からの3日間、茶蔵で味わえます。

<世界大会金賞! ライムのマーマレードを味わおう>
1月11日(土)・12日(日)・13日(祝・月)

お茶とプレーンスコーンをご注文の方に・・・
「ライム・マーマレード」をサービス!

さらに2個目のスコーンは半額!

※ なくなり次第、終了

詳しくは別途掲載の「いよいよジャム解禁」をご覧ください。




いよいよジャム解禁

イギリスの世界マーマレード大会で金賞受賞のジャムを召し上がってみませんか?
考案・製造したのは、福井市在住のジャム・料理研究家の清水知美先生。
そして金賞受賞作は、何と「ライムのマーマレード」です!

昨年10月に茶蔵で開いた清水先生のジャム講座。
そのときに作ったのが「ライムのマーマレード」でした。
でも、ジャム類は作ってすぐに食べない方がよいとか・・・。
実は3ヶ月間ほど寝かした方が美味しくなるんです。

そんなわけで、あれから3ヶ月。
清水先生から「封を切っても良いわよ」とのお達しが・・・。
ついに金賞受賞のマーマレードが食べられるのです!

ということで、下記の期間、茶蔵店内でお茶とプレーンスコーンをご注文の方に「ライムのマーマレード」をサービスします。
さらに2個目のスコーンは半額のサービスも!
この機会に、福井発、世界が認めたマーマレードを味わってください。

<世界大会金賞! ライムのマーマレードを味わおう>
1月11日(土)・12日(日)・13日(祝・月)

※ なくなり次第、終了




茶蔵のフルーツチャイ第1弾

寒くなってきたら飲みたいのが温かい飲み物。
そこでお薦めなのが、「チャイ」です。

チャイは、紅茶にミルクを合わせ、ちょっぴり甘みをつけて、鍋で煮出した飲み物。
日本では「ロイヤル・ミルクティー」とも呼ばれています。

茶蔵のチャイには、
スパイスの香り豊かなマサラ・チャイ
インドの紅茶アッサムを使ったスタンダードなインド風チャイ
チョコレート・フレーバーにほっこりするカカオ・チャイ
玄米茶の香りが香ばしい玄米チャイ・・・等々、いろいろと取り揃えています。

そんななか、フルーツティーの冬バージョンが登場。
その名も、フルーツチャイ
(そのまんまですが・・・)
そして、第1弾が、チョコ・バナナ・チャイです。


★★ チョコ・バナナ・チャイ 770円(税込)★★

カカオのチョコレート・フレーバーとバナナの相性はバッチリ。
そこでカカオ・チャイに一口大のバナナをごろごろと投入。
さらにホイップクリームをたっぷりと盛り上げ、バナナの切り身をトッピング。
最後にチョコレート・シロップをとろりとかけました。
いわばパフェ風のフルーツチャイなのです。

あちこちのイベントで試験的に販売したところ、大好評!
満を持して、茶蔵のティールームに登場です。
ぜひお召し上がりくださいね!




世界一のジャムをサービス

監修は、世界マーマレード大会で金賞受賞のジャム研究家、清水知美さん。
5種類の手作りジャムを味わえます。

今月20日と24日の両日、
大好評のうちに終了したジャム講座「ライムのマーマレードを作ろう!」。
講師は、福井市在住のジャム研究家、清水知美さんでした。

清水さんは、イギリスで開催された世界マーマレード大会・個人の部で、見事、金賞を受賞。
そのレシピを惜しみなく公開すると共に、ジャム作りのノウハウを受講者に伝授しました。

その清水さんが作ったジャムを、今、茶蔵の店内で味わうことができます。
それは、レモン、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ、ユズ、イチジクの5種類。
店内でプレーンスコーンをご注文された方に、ご希望のジャムをサービスでお出ししています。

期間はそれらのジャムがなくなるまで。
世界レベルのジャムをお味見したい方はお早めにお越しくださいませ。


なお、ライムのマーマレードは、只今、熟成中。
3ヶ月後にお披露目します。
しばしお待ちくださいませ。




女神の美梨ティー 登場!

この夏大好評!
茶蔵のフルーツティー!
秋バージョンは「女神の美梨ティー」です!

実は福井県坂井市はナシの産地なんです。
その農園のひとつ「近ちゃんふぁーむ」からもぎたてのナシを取り寄せました。
これがもう、甘くて、果汁が溢れ出るほどジューシーで、シャリシャリなんです。

「こんな美味しいナシが地元福井にあったんかい!」

早速このナシを使ったフルーツティーの試作に着手。
そして、できあがったのが「女神の美梨ティー」です。

***女神の美梨ティー 650円***

 

商品名は「近ちゃんふぁ~む」の美人姉妹が由来です。
女優の仲間由紀恵さんそっくりのお二人。
これはもう、「美しい梨の女神だ!」ということで付けました。

ベースは癖のないインドの紅茶ニルギリ。
そこに「近ちゃんふぁ~む」の梨ジュースと
一口大にカットしたナシをたっぷり投入。
アプリコット・シロップで風味を整えました。
何と言っても、ナシのシャリシャリ感が堪りません!

こちらもナシが収穫できる間の限定品
なくならないうちに飲みに来てね!




乙女のピーチティーいよいよ最後!

おかげ様で大好評の「乙女のピーチティー」
農園直送、山梨県産の桃をたっぷりと使い、数限定でご提供しています。
3日前に桃が尽きてしまいましたが・・・、ジャーン!

農園から新しい桃が届きました。
今度の品種は「川中島(かわなかじま)」。
大振りで、実は硬めながらも甘みのある、信州の代表的な桃です。

因みに、今回がこの夏最後の桃の収獲。
ピーチティーも数限定で、30杯が限界かも。
テイクアウトもOK。
お早めに、どうぞ!

 




水出しハーブティー 再入荷

前回、わずか数日で売り切れてしまった
「水出しフルーツハーブティー」。
お客様のご要望に応えて、再入荷しました!

お味は、「ストロベリー&オレンジ」と
「ピーチ&パッションフルーツ」の2種類。
一箱にティーバッグ8袋16杯分が入っていて、
水出し時間はわずか5分。
もちろん無着色、ノンカフェインです。
キーン!と冷やして、お召し上がりください。


本体価格 350円  税込価格 378円

 

また、水出しハーブティーと専用ボトルのセットもあります。
サマーギフトにご利用くださいね。

税込価格2,800円より

 

 




梅雨明け記念!スカッシュ20%引き

ついに福井県は梅雨明けしました!

うっとうしい梅雨が明けたのはいいけど、
さっそく強い日差しが注いでいます!

そうじゃ。
これからはギラギラジリジリの毎日が続くのじゃ。
首根っこに汗が流れまくるのじゃ。
うう・・・。

そんなときは、茶蔵のハーブティースカッシュ
「ロッソ・カルディナーレ」
だ!

ハイビスカス・ベースの赤いハーブティーを
カクテル用の炭酸水で割りました。
クエン酸たっぷりで、夏場の暑さ対策にばっちり!
すっきりした飲み口が人気です。

このスカッシュを梅雨明け記念で、
税込価格500円のところを、
本日20%100円引き
でご提供します。
但し、限定20杯
テイクアウトもOKですよ。

茶蔵のハーブティースカッシュで夏を乗り切ろう!

 




フルーツティー第2弾!!乙女のピーチティー💗

18,19日と茶こっとマルシェにたくさんのお客様に来ていただき、
本当にありがとうございました。

さて、

太陽のオレンジ・ティーに続いて

18日から新発売!の
山梨県産の桃をふんだんに使って~~

「乙女のピーチティー」も大好評!!
桃ちゃんがごろんごろんと入ってほっぺが落ちる美味しさです!(^^)!


桃が出回る期間限定のピーチティーとなります。
是非!この機会を逃すことなく、ご賞味くださいませ。
「乙女のピーチティー」も「太陽のオレンジ・ティー」もテイクアウトもできます!
お待ちしております~




太陽のオレンジ・ティー

梅雨明けはまだ先で、蒸し蒸しが続く昨今…
お待たせしました!
新作のアイス・ドリンクです!

その名も、「太陽のオレンジ・ティー」
フランス語で、Thé à l’orange du soleil
(テ・ア・ロランジュ・デュ・ソレイユ)
オレンジを太陽に見立てたフルーツティーです。
(価格650円)

イメージは、映画「太陽がいっぱい」。
アラン・ドロン主演の、あの名作フランス映画です。
(だから、フランス語の商品名も添えました)
オレンジは太陽であると同時に、
映画の主人公が最後に浸る甘美さを表しています。

一応お茶屋なので、ベースはインドの紅茶ニルギリです。
そこに搾りたてのオレンジ果汁をミックス。
さらに ザクロのシロップで風味を加えました。
お子様だってゴクゴク飲めちゃうんですよ!

何でも東京ではフルーツティーがトレンドになりつつあるとか。
「太陽のオレンジ・ティー」で、しばし甘美な映画の世界に浸ってください。




お茶とハーブの店 茶蔵(ちゃくら)

お茶とハーブの店 茶蔵(ちゃくら)

〒914-0814 福井県敦賀市木崎51-38-1
TEL 080−8695−2645
営業時間 10:00~18:00 不定休

駐車場情報







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