2019年10月29日
１１月１日は、日本紅茶協会が定めた「紅茶の日」。
そして、１１月は「紅茶月間」です。
これらに因んで、茶蔵では、今年も「紅茶の日サービス週間」を行います。
期間は１１月７日（木）まで。
この機会に紅茶の美味しさを改めて堪能してください。
★日替わり無料試飲会
１日（金）茶蔵お薦め ヌワラエリア
２日（土）茶蔵オリジナル ローズティー
３日（日）茶蔵オリジナル カカオ・ティー
４日（月）ケーキバイキング限定 世界三大紅茶を飲もう！
５日（火）茶蔵お薦め シナモン・ティー
６日（水）茶蔵お薦め バニラ＆クリーム・ティー
７日（木）茶蔵お薦め ディンブラ
★紅茶・フレーバードティーご購入
―→ ご飲食クーポン５００円 プレゼント！
★紅茶＋スコーンのセット １００円引き
★４日（月・振休）と２０日（水）
ケーキバイキング限定 世界三大紅茶 飲み放題
因みに、「なぜ１１月１日が紅茶の日なのか？」については、ご来店の際にお話します。
楽しみにしててね (^^♪
2019年10月25日
監修は、世界マーマレード大会で金賞受賞のジャム研究家、清水知美さん。
５種類の手作りジャムを味わえます。
今月２０日と２４日の両日、
大好評のうちに終了したジャム講座「ライムのマーマレードを作ろう！」。
講師は、福井市在住のジャム研究家、清水知美さんでした。
清水さんは、イギリスで開催された世界マーマレード大会・個人の部で、見事、金賞を受賞。
そのレシピを惜しみなく公開すると共に、ジャム作りのノウハウを受講者に伝授しました。
その清水さんが作ったジャムを、今、茶蔵の店内で味わうことができます。
それは、レモン、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ、ユズ、イチジクの５種類。
店内でプレーンスコーンをご注文された方に、ご希望のジャムをサービスでお出ししています。
期間はそれらのジャムがなくなるまで。
世界レベルのジャムをお味見したい方はお早めにお越しくださいませ。
なお、ライムのマーマレードは、只今、熟成中。
３ヶ月後にお披露目します。
しばしお待ちくださいませ。
2019年10月20日
パティスリー ウフと茶蔵のケーキバイキング。
１１月は「紅茶の日」に因んで、「ティー・パーティー」をテーマに開催します。
１１月１日は日本紅茶協会が定めた「紅茶の日」です。
なぜこの日かというと、日本人が初めて紅茶を飲んだのが約２２０年前の１１月１日と考えられているからです。
（詳しい話はケーキバイキング当日にお話します。）
これに因んで、１１月のケーキバイキングは「ティー・パーティー」をテーマに開催します。
お飲み物は世界三大紅茶のダージリン、ウバ、キームンをご用意。
それに合わせて、ケーキや焼き菓子もいろいろとご用意します。
ご参加、お待ちしています！
【開催日】
１１月４日（月・振休）、２０日（水）
午前の部 １０：３０～１１：３０
午後の部 １４：３０～１５：３０
【場 所】
お茶とハーブの店 茶蔵
（お車は極力お乗合せでお願いします）
【料 金】
中学生以上 ２,５００円
小 学 生 １,２００円
園 児 以 下 ６００円
【定 員】
各回１６名 前売りチケット制
（当日キャンセルの返金には応じられません。
キャンセルのご連絡は、前日のお昼１２時までにお願いします。）
お電話でご予約ください。
お待ちしております。
お茶とハーブの店 茶蔵 ０８０－８６９５－２６４５
2019年10月6日
世界大会で金賞を受賞したレシピを公開！
「ライムのマーマレードを作ろう！」
２０１７年、イギリスで開かれた「世界マーマレード大会」個人の部で金賞に輝いた方が、何と、福井の方なのです。
その名は、清水知美さん。
とっても明るくって、でも、謙虚すぎるくらい謙虚な方です。
茶蔵とは以前からお付き合いがあって、過去にもジャム講座を開いていただています。
清水さんは、福井市在住のジャム・料理研究家です。
奈良女子大学を卒業後、神戸学院大学で実験助手。
福井に帰郷後、家庭科講師として高校に勤務しながら、料理教室Ｆ’ｓ Lａｂｏ（フーズ・ラボ）を主宰しています。
２０１７年、イギリスの世界マーマレード大会 個人の部で金賞を受賞。
指導した企業も金賞を受賞し、イギリスの老舗百貨店フォートナム＆メイソンで販売されました。
今回は、その世界大会で金賞を受賞したライムのマーマレードのレシピを公開！
敦賀の農家が育てたライムを使って、ライム・マーマレードの作り方を学びます。
もちろん作ったマーマレードはお持ち帰りができます。
そして（もし余裕があれば、）ハーブティーのジェリーも作ります。
さらに茶蔵からお茶とスコーンを提供。
作りたてのマーマレードで、ティー＆スコーンを楽しみましょう！
講座「ライムのマーマレードを作ろう！」
日時：１０月２０日（日）、２４日（木）１０時～１３時
場所：お茶とハーブの店 茶蔵
定員：各回６名
受講料：４,０００円（ティー＆スコーン付き）
内容
➀ライムのマーマレード作り
➁ハーブティーのジェリー作り
➂ティー＆スコーンで試飲会
申込み：茶蔵 ０８０－８６９５－２６４５
2019年10月5日
パティスリー ウフと茶蔵のケーキバイキング。
１０月のテーマは「モンブラン」です！
「モンブラン」と言えば、アルプス山脈最高峰の山。
フランス語で「白い山」という意味があります。
その形に似せて作ったケーキが「モンブラン」。
（そのまんまやないかい！）
山のてっぺんにクリをのっけたものがお馴染みですが、もちろんいろんなアレンジがあります。
さあ、どんなモンブランが登場するか、お楽しみに！
【開催日】
１０月２６日（土）、３１日（木）
午前の部 １０：３０～１１：３０
午後の部 １４：３０～１５：３０
【場 所】
お茶とハーブの店 茶蔵
（お車は極力お乗合せでお願いします）
【料 金】
中学生以上 ２,５００円
小 学 生 １,２００円
園 児 以 下 ６００円
【定 員】
各回１６名 前売りチケット制
（当日キャンセルの返金には応じられません。
キャンセルのご連絡は、前日のお昼１２時までにお願いします。）
お電話でご予約ください。
お待ちしております。
お茶とハーブの店 茶蔵 ０８０－８６９５－２６４５
