2026年1月20日
茶蔵のメニューに、スイーツ系が２品お目見えしました。
一つは、「いちごスコーンパフェ」。
これまでのスコーンパフェにイチゴをトッピング･･･しただけ？
という風に思われる方いらっしゃるかもしれませんが、実際は各層を新しくしました。
上から順に、イチゴ⇒練乳⇒バニラアイス⇒イチゴソース⇒ホイップクリーム⇒チョコスコーン⇒、そして最後に口直しで、癖のないミルクゼリーとなっています。
二つ目は、「白玉ぜんざい＆抹茶アイス」。
ほどよい加減の白玉ぜんざいに、バニラアイスをトッピングして抹茶をさらさらと降ります。
抹茶もどきの味にした、できあいのアイスクリームではなく、本物のバニラアイスに本物の抹茶を振った、お茶屋らしい仕上げです。
「いちごスコーンパフェ」も「白玉ぜんざい＆抹茶アイス」も、ハーブティーや紅茶などお茶とのセットだと、全額から１００円割引とお得です。
すでに、女子高生からは大評判です。
是非皆さんもお試しください💗
2026年1月12日
新作のスコーンがお目見えしました。
その名も「くるみスコーン」！
何とレシピの構想１年。
（毎日考えていたわけではないけど）
甘しょっぱくて、さくさくのクルミの歯ざわり。
お客さんからはさっそく好評の声が。
皆さんもぜひお試しください。
2025年12月7日
「おかげさまで」とお客さま皆さんに感謝しなければいけません。
以前から、「茶蔵のスコーンが今まで食べたなかで一番おいしい！」「ビスケット最高！」とのお声をいただいておりました。
因みに、イギリスとアメリカでお菓子の呼び方が違うのはご存じでしょうか？
まず「ビスケット」。
イギリスではそう呼びますが、アメリカでは「クッキー」。
次に「スコーン」。
これはイギリスでの呼び方で、アメリカでは「ビスケット」となります。
実際、ケンタッキーフライドチキンのビスケットがそうですもんね。
茶蔵はイギリス式のレシピで焼き菓子を作っているので、イギリスの呼び方を採用しています。
もうひとつ、茶蔵のダンナはイギリス好き。
ビートルズをはじめとするブリティッシュ・ロックが大好きで、最近は人気が再燃したレッド・ツェッペリンを毎朝、店で聴いています。
また、小学生以来のシャーロック・ホームズの大ファンで、これも当然のことですね。
そんなわけで、イギリス・カルチャーが大好きな茶蔵ダンナが作る、イギリス式のスコーンとビスケットが大人気です。
今週も数十個単位で、予約をいただいています。
現在、茶蔵のスコーンは４種類。
元祖プレーン、バジルとチーズ風味のセイボリー、チョコレート味のチョコスコーン、そしてサクッとしたサブレの食感のラムレーズン。
５つ目の新しいスコーンも考案中だとか。
ビスケットは３種類。
紅茶葉を砂粒状に砕いて練りこんだアールグレイとアップルティーの香り。茶葉を練りこんでいないプレーン。
どれも口の中で溶けていくような独特の食感が評判です。
特にプレーン・ビスケットは小さいお子様から大人気です。
茶蔵で温かい紅茶やハーブティーを飲みながら、アフタヌーン・ティーをお楽しみください。
また、プレーンもビスケットもお持ち帰りができますので、お家でプチお茶会も楽しいかと思います。
ぜひ、ご利用くださいませ。
2025年11月12日
昨今は、「四季」がなくって「二季」になったとか言われます。
劇団四季は名前を劇団二季に変えたりするのでしょうか？
そんなことはさておき、一機に寒くなりました。
暖房を効かせるのも手ですが、一番いいのは体の中から温まること。
そんなときに役立つのが、ハーブティーです。
ときどき、「ハーブティーは美味しくない」という声を聞きます。
何故そうなるのか？
答えは簡単で、自分の体質・体調に合ったハーブティーを選んでいないからです。
例えば、緑茶や紅茶は、銘柄が違っても、だいたい味の想像がつきますよね。
それに対して、ハーブは数百種類以上もあって味も香りも千差万別。
商品の名前で買っちゃって、実は自分の体に合ったハーブを選んでいないのです。
だから、美味しくないのです。
茶蔵では、ハーブの専門家がお客様の体質・体調にぴったりのハーブを見つけます。
だから、お客様にとっては、美味しくて、かつ求める効能のハーブティーを飲むことができるのです。
冬に向けて体の中から温まるハーブティーをはじめ、あなたのお悩みに応える、あなたにぴったりのハーブティーを見つけましょう！
そして、もう一つ！
茶蔵では、お好みの味・香り、効能など、それぞれのお客様のリクエストに応えたオリジナル・ブレンドのハーブティーを作ることができます。
こちらはお電話でご予約をいただけると、ありがたいです。
所要時間は１時間から１時間半ほど。
料金は、ブレンド試飲料１,０００円＋完成したハーブティーの代金です。
でき上がったオリジナル・ブレンドはそのレシピを保管し、いつでも同じものをお作りしてお渡しできるようにしています。
現在１０００人近い方が作っていらっしゃいます。
「あなただけのハーブティーを作りませんか？」
2025年11月9日
さて、「敦賀の名産品は？」と問われて、皆さんは何を思い浮かべますか？
敦賀フグ、おぼろ昆布、カタパン、豆らくがん、その他いろいろ･･･。
それらに加えて、その昔は＜東浦みかん＞があったのです。
名前の通り、敦賀湾の東浦地区で生産されるミカンです。
聞くところでは、戦前、敦賀港からの最大の輸出品だったそうです。
お味は、甘さと酸味のバランスが抜群で、茶蔵夫婦は大好きなミカンです。
当店では、山梨県の桃を素材にした＜乙女のピーチティー＞や、
三国町の梨を使った＜女神の美梨ティー＞など、
その時季にしか採れない果物のフルーツティーをお出ししています。
旬のものですから、その時季だけの限定メニューです。
そして、今月からは＜東浦みかんティー＞です。
他のフルーツティーはアイスだけですが、
＜東浦みかんティー＞はホットでもおいしくいただけます。
ちょうど寒くなってきたので、
お好みで、＜ホット＞もしくは＜アイス＞をお選びください。
もちろん、テイクアウトもＯＫです。
こちらも＜東浦みかん＞が採れる間だけの限定メニューですので、
お早めにお試しください。
2025年6月27日
たいへんお待たせしました。
本日から「乙女のピーチティー」の始まりです。
「いつから？」「いつから？」と、多くのお問合わせをいただいていましたが、
さっそく朝一番から飲みに来てくださったお客様も！
ありがたいことです。
イメージは、「甘酸っぱい初恋の味」。
桃を思春期の少女に見立てたフルーツティーです。
ベースの紅茶はインドのニルギリ。
桃のジュースとアプリコット・シロップで甘み付け。
シャーベット状の桃の果実をたっぷり入れました。
桃は、本場・山梨県にある知り合いのフルーツ農園から取り寄せています。
その日にもいだ桃をすぐに発送して、翌朝、茶蔵に届きます。
ほぼ採れたての感じです。
ぜひ、茶蔵の「乙女のピーチティー」をお召し上がりください。
2025年5月3日
３月末から、「サード・プレイス」をテーマに、夕方１７：００以降はアルコールや食事を提供するパブ・タイムを取り入れました。
ただ、パブ・タイムはアルコールが主で、お茶を飲めない、買い物ができないと勘違いされているお客様がいらっしゃることに気づきました。
まったくそういったことはありません。
昼間だろうが、夕刻だろうが、お茶もアルコールも食事もできますよ。
ただ、ランチだけは特別料金なので、１１：３０～１４：００だけの提供です。
それ以外は、どうぞ、お気軽に何でもご注文ください。
ここで、改めて「サード・プレイス」のご案内です。
「サード・プレイス」とは、そのままの意味で「第三の場所」。
「ファースト・プレイス」は自宅、「セカンド・プレイス」は職場や学校など。
仕事や学業が終わった後、自宅にまっすぐ帰るのではなく、「ちょこっと息抜きをしませんか？」と生まれたのが「サード・プレイス」。
そこで、同じ趣味や同じ業界、同じ想いを持った人など、新しい出会いがあるかもしれない。
そんな場所として機能するのが「サード・プレイス」です。
テレビＣＭじゃないけど、最近はノンアルで交流も当たり前になってきました。
茶蔵なら、お気に入りのお茶も飲めます。
実際、仕事帰りに、仲のいい同僚と店に立ち寄る若い女性たちや、ビールを一杯だけ飲みながらおしゃべりして帰られるサラリーマンもいらっしゃいます。
お気軽に茶蔵を「サード・プレイス」としてご利用ください。
2025年5月1日
新型コロナが始まる以前、
茶蔵では、ケーキバイキングや、押し花教室、リース作り教室、子育て教室など、さまざまなイベントやサロンを開催していました。
コロナも一段落の昨今、新しいサロンを始めました。
それが「茶蔵の映画サロン」です、
敦賀在住の映画研究家、笙の川ペギラ氏を招いて、映画について語ります。
ペギラ氏は、６年間にわたり、ＦＭ敦賀（ハーバーステーション）の番組「キネマみなと館」で映画のさまざまなお話をして来られました。
ファンも結構いらして、街で声をかけられることもあるそうです。
とにかく映画とお酒が大好きで、トリビアな話が満載。
本当におもしろいお話が聞けます。
映画にあまり詳しくないけど･･･という方も、中学・高校生も、大歓迎です。
今月のテーマは「プログラム・ピクチャーって何だ？」です
日時は、５月１８日（日）と１９日（月）の１０：３０～１２：００。
料金は、一般１,５００円、中学・高校生１,０００円（ドリンク付き）。
定員は先着順で、各回１０名ずつです。
お申し込みは、お電話で、茶蔵０８０－８６９５－２６４５まで。
ペギラさんの話を聞いて、映画をもっともっと楽しもう！！
2025年5月1日
本日、敦賀は２５℃を超える夏日になるとか。
ゴールデンウィーク前半の先週も暑い日があり、運動公園で遊んだ親子連れが茶蔵にかき氷を求めてやってきました。
かき氷だけではありません。
茶蔵のは暑さ対策にバッチリの飲み物もあります。
＜ウラウラ・スカッシュ＞
「ウラウラ」とはハワイ語で「赤い」という意味。
その名の通り、ハイビスカスの赤が鮮やかなドリンクです。
しかも、クエン酸がたっぷりで、暑さ対策、お肌にもよろしいという嬉しいドリンクです。
＜太陽のオレンジ・ティー＞
この時季、一番人気のアイスティーです。
甘みのあるネーブル・オレンジをアレンジしてみました。
お子さんにも人気ですよ。
暑さ対策で、ちょこっと茶蔵にお寄りくださいね。
2025年2月8日
お待たせしました。
この時期大人気のハーブティー「森からの使者に負けないティー」の準備ができました。
当店は原材料のハーブを海外から専門商社を通して仕入れています。
ところが、その商社で原材料のひとつエルダーフラワーが欠品。
次回の入荷は２月下旬か３月上旬との連絡が。
お客様からは、ネット通販も含めて、注文が殺到。
どうしたもんだべか？と考えた結果、よその会社を探して、何とかエルダーフラワーを扱っている会社を見つけました。
それが昨日届いたので、これから「森からの使者に負けないティー」をガンガンとブレンドできます。
リーフタイプ（40g）と、ドリップバッグ（3g×10袋）の２タイプがあります。
価格はどちらも、１,７８２円（税込）。
先日、ＮＨＫの番組でもやっていましたが、森から飛んでくる使者に対抗するには、１ケ月ほど前から対処するのがよいそうです。
転ばぬ先の杖－－ですね。
